客官,来一条野生丹江鱼呗!

时间:2019-10-31 16:55来源:网络整理作者:admin点击:

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  “唯爱与美食不可辜负”  
  这句话俘获了多少吃货的心  
  在丹江大观苑 
  除了秀水青山,在这清澈的丹江水中 
  更有一种美味
  牵挂着无数游客的味蕾
  


  一千个游客对丹江大观苑  
  会有一千种期待 
  但同一个梦 
  一定是品尝美味的野生丹江鱼

  


  到底是什么缘由
  让无数人“非丹江鱼不吃”呢?
  
  自然和丹江的水质脱不了关系
  这里是南水北调中线工程的水源地
  “京津人民的大水缸”
  这里的湖水清澈见底
  不经任何处理就能达到二级饮用水标准
  丹江鱼在天然矿泉水里自然生长
  不喂任何饲料,肉质自然细腻鲜嫩

  


  这里有成千上万公顷的绿色植物
  为丹江鱼,提供了天然的补品

  

 

野生丹江鱼
  
  经过丹江水长时间的孕育,味道自然鲜美
  在如此令人羡慕的水质中孕育出的鱼
  无论是口感还是营养都能带来舌尖的盛宴


  
  
  一条肥美的丹江鱼,
  每一个部位都能单独做菜!
  

  鱼胶原蛋白最丰富的部位-鱼块:将丹江鱼最肥美部分切割成鱼块,肉质的鲜嫩均匀的分布在肉块中。入口时滑嫩鲜美饱含浓汤,又有美容养颜的功效。

  


  美食家最推荐的部位-鱼头:至今风靡吃货界的,唯鱼头莫属。丹江的剁椒鱼头,肉肥美、鲜嫩,味道堪称丹江一绝。

  

  最有营养的部位-鱼中骨:鱼骨是一条鱼的精华之所在,鱼的高蛋白、磷脂、脑髓含量相当的高,给人体提供必要的营养保护。

  

  高蛋白、低脂肪的部位-鱼片:刀工师傅精心制作,每一片都厚薄均匀,下锅不散但又入口即化,鱼片鲜嫩美味。片片鱼香片片美味。

  

  最有滋味的部位-鱼尾:多少滋味才有一个鱼尾,运动量最大的一段,鱼肉嫩滑、鲜香是其一大特点。无论是蒸、炖、炒都能将其鲜味发挥的淋漓尽致。

  

  最有嚼劲的部位-鱼泡: 是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。

  

  野生丹江鱼烹调方法多样,可炖、可煮,甚至还有一鱼两吃,特别是鱼头熬出来的汤,爽滑可口,油润滑嫩,配料丰富,清香四溢。

  

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